Cách làm muối chấm ớt xiêm đơn giản tại nhà

Bởi -

Tiến hành xay ớt và nguyên liệu làm muối ớt xanh

Cho lá chanh, ớt xiêm xanh đã cắt, 25gram đường, 15gram muối, 4 lát chanh cùng 25gram sữa sệt vô cối xay sinh tố, nghiền nhuyễn cho đến khi tất cả các nguyên liệu hoà quyện với nhau rồi tắt máy. Vậy là bạn đã hoàn tất hết các bước làm muối chấm ớt xiêm, chỉ cần cho ra chén và nhâm nhi với vài món ăn ngay thôi.
Cách làm muối ớt xanh có sữa sệt sẽ giúp cho nước chấm vừa có vị chua dịu, bớt đi vị mặn, thơm sữa vừa có vị sánh mịn hơn. Nếu không dùng sữa sệt, bạn hãy cho đường, muối theo tỷ lệ 2:1 để giúp vị của nước chấm thêm đậm đà.
Cách làm muối ớt xanh đạt chuẩn
Nguyên liệu 100gram ớt xiêm xanh1 quả chanh10gram muối20gram đường5 lá bạc hà
Các bước thực hiện
Vắt nước cốt chanh
Cắt đôi quả chanh và ép lấy nước cốt, bỏ lên lưới rây để loại bỏ hạt. Lưu ý, nếu làm xót hạt chanh sẽ làm nước chấm có vị chát, ăn không ngon.
cách làm muối ớt xanh với sữa
Sơ chế ớt và lá chanh
Ớt xiêm đi rửa cho sạch sẽ, loại bỏ hạt và để ráo nước.
Lá chanh đi rửa sạch sẽ, để ráo nước và xay nhuyễn.
Xay sinh tố muối ớt xanh
Bạn cho ớt xiêm, muối, lá chanh, đường, nước chanh vô cối xay sinh tố, nghiền nhuyễn cho đến khi tất cả các nguyên liệu hoà quyện với nhau rồi dừng lại. Vậy là bạn đã thực hiện thành công từng bước làm muối ớt xanh, chỉ cần cho ra chén và tận hưởng với các món ăn ngay thôi.

Mẹo và lưu ý
Để làm muối ớt xanh ngon bạn nên dùng ớt xiêm. Ớt xiêm hay thường còn gọi là ớt hiểm, có vị nồng đặc trưng khác các giống ớt thông thường. Khi mua ớt xiêm, bạn cũng nên chọn loại quả to, xanh, ớt nhỏ đồng đều, không quá non hay giập nát.
Lá chanh cũng nên chọn loại lá khá tươi để có hương nồng đặc biệt nhất, không nên chọn lá quá tươi hoặc hơi già.
Bạn có thể gia giảm liều lượng muối hoặc các nguyên liệu sao cho thích hợp với khẩu vị của mình.
Nếu không dùng quá một tuần, bạn có thể cho vô lọ sạch, đóng nút lại rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để dùng dần. Nếu làm theo các bước chỉ dẫn trên thì nước chấm có thể để được cực lâu. Thời gian bảo quản trung bình là vào khoảng 2 tuần, vì thế bạn hãy làm thêm một ít để bớt thời gian
Hiện nay trên thị trường có một vài thương hiệu muối ớt xanh làm sẵn đóng chai, bạn có thể chọn mua sử dụng để tiết kiệm chi phí nhé!
Bài viết được tạo bởi Tiệm Phố Núi - Đặc sản Tây Nguyên!

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Nên sử dụng mật ong khi nào là tốt nhất?

Bởi -
Hình ảnh
  Mật ong là thực phẩm từ thiên nhiên mang đến nhiều lợi ích đối với sức khoẻ. Hiện nay số lượng người biết và sử dụng mật ong ngày càng nhiều. Tuy nhiên, cách sử dụng mật ong thế nào để phát huy hết công dụng mật ong thì không phải ai cũng biết. Chúng ta có thể tìm hiểu thêm qua bài viết sau. Thời điểm cần sử dụng mật ong mỗi sáng Uống mật ong trước và sau khi ăn Sau mỗi bữa ăn khoảng 1 – 2 tiếng chúng ta nên uống một cốc nước mật ong giúp tăng cường chức năng nhu động ruột thúc đẩy quá trình bài tiết dịch vị dạ dày làm quá trình ăn uống trở nên dễ dàng hơn. Theo các chuyên gia y tế với những người bị bệnh viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản Chúng ta nên uống một cốc nước mật ong vào thời điểm cách khi ăn 30-40 phút để có thể ngăn chặn quá trình bài tiết dịch vị từ đó làm giảm kích ứng với niêm mạc trong dạ dày.  Sử dụng mật ong buổi sáng Sau khi thức dậy khoảng 10 – 15 phút là thời điểm thích hợp để chúng ta có thể sử dụng một cốc nước mật ong. Theo các chuyên gia ...
Xem thêm »

Hướng dẫn cách làm chanh gừng mật ong giảm cân

Bởi -
Hình ảnh
Với nguyên liệu dễ kiếm, cách làm cực kỳ dễ, bạn đã có phương thuốc thiên nhiên không mất nhiều chi phí. Cùng tìm hiểu ngay cách ngâm chanh gừng mật ong giảm cân, chữa ho cực đơn giản, siêu hiệu quả qua bài viết ngày hôm nay.  Cách làm mật ong chanh gừng giảm cân  Ngoài ra, 3 nguyên liệu thiên nhiên này khi kết hợp với nhau sẽ mang tới hiệu quả giảm cân đối với người sử dụng. Nước gừng, chanh và mật ong sẽ hỗ trợ làm tăng quá trình phân giải các chất béo, hỗ trợ đốt cháy lượng mỡ dư thừa trong cơ thể một cách hiệu quả.  Vậy uống nước chanh gừng mật ong vào lúc nào? Sau khi ngủ dậy uống một ly nước gừng mật ong chanh theo công thức dưới đây sẽ giúp chị em tìm lại thân hình thon gọn như ý.  Nguyên liệu cần chuẩn bị  200g gừng tươi  150ml nước sạch  15ml mật ong nguyên chất  Một nửa quả chanh tươi  Các bước thực hiện  Bước 1: Rửa sạch gừng, cạo vỏ ngoài rồi băm nhỏ hoặc cắt gừng thành những lát mỏng.  Bước 2: Sau đó, bạn cho gừng vào ...
Xem thêm »

Những tác dụng phụ của tinh bột nghê chúng ta nên tránh

Bởi -
Hình ảnh
Tinh bột nghệ là loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích đối với sức khoẻ con người. Tuy nhiên, nếu dùng nghệ không đúng cách sẽ mang đến những tác hại khó lường. Bên cạnh đó cũng sẽ có những đối tượng cần chú ý tránh xa tinh nghệ. Vậy tác dụng phụ của tinh nghệ nên tránh là gì, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu rõ thêm về nó thông qua bài viết sau đây.  1. Sơ lược về tinh bột nghệ  Tác dụng phụ của tinh nghệ nên tránh cần được coi là một mối bận tâm của người dùng. Vì nghệ là loại thực vật thuộc họ Gừng (Zingiberaceae), có củ được trồng dưới mặt đất.  Tinh bột nghệ được chiết xuất từ củ nghệ tươi. Sau khi loại bỏ được tạp chất, chất xơ, tinh dầu ở củ nghệ ta sẽ mang đi nghiền nát. Trải qua quá trình xay nhuyễn, nghệ sẽ được nghiền mịn và tạo ra thành phẩm sau cùng là tinh nghệ nguyên chất. Hàm lượng Curcumin ở sản phẩm vẫn còn tương đối cao. Song sau khi phơi khô, tinh nghệ có dạng cục. Bạn sẽ mang nghệ xay nhuyễn thành dạng tinh bột rồi sau đó mới bắt đầu sử dụng.  2. Công d...
Xem thêm »