Mật ong ngâm quất gừng sả có công dụng gì?

Thực phẩm là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt đối với sức khoẻ. Có rất nhiều thực phẩm được ưa dùng vì lợi ích mà chúng mang đến đối với cơ thể. Trong đó, có thể kể đến các loại thực phẩm quen thuộc như sả, gừng, mật ong và quất. Đặc biệt, khi kết hợp cùng nhau, chúng mang đến vô vàn công dụng không tưởng. Hãy cùng tìm hiểu thêm về mật ong quất gừng sả trong bài viết dưới đây! 

1. Sơ lược về mật ong quất gừng sả 

Trước khi tìm hiểu cách kết hợp mật ong quất gừng, chúng ta hãy cùng tìm hiểu sơ lược về các thành phần nhé. Dưới đây là các thông tin chi tiết giữa quất, gừng và mật ong nguyên chất. 

Sơ lược về sả 

Cây sả thực chất là một loài cây có củ. Đây là loài cây thân rễ với phần thân có màu trắng hơi tím. Lá sả có hình dáng giống lá lúa với bề mặt nhẵn. Sả có vị cay, mùi hương dễ chịu và tính ấm. 

Về thành phần dinh dưỡng, sả chứa rất nhiều loại vitamin với hàm lượng cao. Các loại vitamin chính trong sả là vitamin A, vitamin C, các vitamin nhóm B (B 1, B2, B3, B5, B6 và axit folic). Song song với vitamin, sả cũng chứa tương đối nhiều khoáng chất. Có thể kể đến các loại khoáng chất bao gồm kali, phốt pho, magie, canxi, đồng, sắt, selen, mangan. 

Sơ lược về gừng 

Gừng là một loài thực vật có họ hàng gần gũi với nghệ và gừng. Đây là một loại cây thân thảo nhỏ, sống lâu năm, độ cao trung bình khoảng 0.6 – 1m. Phần củ gừng thường được khai thác và đưa vào trồng thực chất là phần thân của cây gừng. 

Củ gừng không có hình dáng đặc biệt. Vỏ gừng thường có màu vàng hoặc nâu. Bề mặt vỏ sần sùi. Gừng có vị cay nồng đặc trưng. Phần thịt bên trong có màu vàng nhạt. Hương thơm của gừng vô cùng dễ chịu. Tại Việt Nam, gừng chủ yếu được sử dụng như nguyên liệu trong chế biến món xào.

Các thành phần chủ yếu trong cấu trúc dinh dưỡng của gừng gồm chất đạm, tinh bột, chất béo và chất xơ. Các khoáng chất có trong gừng bao gồm kali, đồng, mangan, magie, phốt pho, sắt, . .. Vitamin có trong củ gừng gồm có vitamin C, vitamin B 6. Các hợp chất khác có trong gừng có thể kể đến như axit pantothenic, riboflavin và thiamin. 

Sơ lược về quất 

Quất hay còn được biết đến với tên gọi khác là quả quất hay quả hạnh. Đây là một loại quả cùng họ với quả quýt và cam. Quất có kích cỡ nhỏ hơn nhiều so với chanh. Vỏ quất có màu xanh lá, khi chín mùi sẽ hơi ngả vàng. Vỏ quất mỏng, xù xì. Bên trong là múi quất với màu vàng đậm, vị chua.

Thành phần dinh dưỡng chính của quất gồm có vitamin, chất xơ, chất đạm. Trong đó, hàm lượng chất xơ trong quất rất cao. Quất cũng cung cấp một lượng nhỏ các vitamin bao gồm: Một số vitamin B, vitamin E, sắt, magie, kali, đồng và phốt pho. Hạt ăn được từ vỏ của quả quất cung cấp một lượng nhỏ chất béo omega-3. Cũng giống như loại quả mọng khác, hàm lượng nước trong quất tương đối cao. Khoảng 80% trọng lượng của quất là do nước. 

Sơ lược về mật ong 

Mật ong là một thực phẩm mà loài ong mật sản xuất thông qua việc lấy nhuỵ hoa. Mật ong có thể khác nhau về giống loài, tuy nhiên các thành phần dinh dưỡng của mật ong là giống nhau.

Chất dinh dưỡng chủ yếu của mật ong là đường (danh pháp khoa học là carbohydrate). Đây là các loại đường tự nhiên. Khác với các loại hoa quả có chứa đường tự nhiên, mật ong rất giàu fructose. Cùng với đó là đường glucose với tỉ lệ xấp xỉ bằng 1:1 với fructose. Còn lại là sự xuất hiện của saccarose và maltose với tỉ lệ nhỏ hơn nhiều.

Bên cạnh thành phần chủ yếu là đường, mật ong cũng chứa lượng lớn nước. Nước giúp giữ mật ong ở trạng thái lỏng nhưng không đậm đặc. Quan trọng hơn, trong mật ong cũng có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất khác. Các loại vitamin trong mật ong gồm có vitamin nhóm B và vitamin C. Khoáng chất gồm có sắt, phốt pho, canxi, kali, . .. 

2. Tác dụng của mật ong quất gừng sả 

• Kháng khuẩn, tăng cường chức năng cho miễn dịch: Mật ong có tính diệt khuẩn. Trong sả có chất kháng nấm và chống khuẩn. Khi kết hợp cùng nhau, chúng giúp cải thiện sức khoẻ miễn dịch. 
• Giữ ấm cơ thể: Cả gừng và sả đều có tính ấm. Vào mùa đông, hai loại thực phẩm trên có thể giúp giữ ấm cơ thể. 
• Trị các bệnh về đường hô hấp: Tất cả 4 loại thực phẩm trên đều lợi cho đường hô hấp. Mật ong và gừng là bộ đôi trị ho hiệu quả. Gừng và sả có công dụng giữ ấm cơ thể, giúp trị ho và hạ sốt. 

=>> Xem thêm: Hướng dẫn sử dụng mật ong bạc hà trong làm đẹp 

Trên đây là các thông tin sơ lược cũng như tác dụng của mật ong quất gừng sả. Hi vọng những thông tin trên đã mang đến cho bạn các thông tin bổ ích. Với các thông tin trên, mong rằng bạn sẽ dễ dàng hơn khi chăm sóc sức khoẻ bản thân cũng như những người thân yêu của bạn. Đừng quên lan toả thông tin bổ ích đến bạn bè, người thân để cùng nhau mạnh khoẻ nha!