Mật ong rừng Tiệm Phố Núi

  Là nguyên liệu vàng, mật ong được sử dụng trong lĩnh vực khác nhau như sử dụng trong nấu ăn cho đến chăm sóc sắc đẹp và giúp tăng cường sinh lực. Cũng chính vì lý do này mật ong thường được mua với số lượng nhiều nhằm tích trữ và sử dụng dần. Nhưng muốn giữ được mật ong thật tươi lâu và giữ được hương vị thì bạn cần phải biết cách bảo quản phù hợp. Biết cách bảo quản mật ong rừng tại nhà thế nào? Hãy tìm hiểu ngay trong bài viết ngày hôm nay bạn nhé! Không để cạnh thực phẩm có mùi Mật ong có vị ngọt dịu cùng mùi hương đặc trưng riêng tuy nhiên khi đặt cạnh những loại thực phẩm có mùi mạnh nó sẽ có xu hướng hút mùi. Do vậy, bạn không nên để mật ong gần những loại thực phẩm như: Tỏi, ớt, tiêu, trứng, hải sản,... để tránh mật bị nhiễm mùi từ những nguồn thực phẩm trên. Đảm bảo mật luôn cần được đậy kín tuyệt đối Trong quá trình sử dụng, bạn cần tránh cho mật ong tiếp xúc nhiều với môi trường và chắc chắn rằng lọ hoặc chai đựng mật ong được đậy kín tuyệt đối. Bởi các thành phần khôn...

  Hoa đu đủ đực ngâm mật ong được xem là "thần dược" từ thiên nhiên với nhiều tác dụng thần kỳ. Đây là vị thuốc bổ được người Việt ưa thích vì chứa các hoạt chất tốt cho cơ thể, và đặc biệt là chữa ho cực tốt. Vậy thực chất hoa đu đủ ngâm với mật ong có tác dụng như thế nào? Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây của Tiệm phố núi bạn nhé! Ổn định huyết áp Các chất như folate và những chất chống oxy hoá có trong thành phần hoa đu đủ đực ngâm mật ong giúp bình ổn thành mạch máu và ngăn ngừa những hạt cholesterol bám trên thành mạch máu. Phòng ngừa ung thư Một cuộc khảo sát trên nam giới mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt cho biết bệnh tình của họ đã giảm đến 82% từ khi sử dụng hoa đu đủ đực. Theo các chuyên gia, trong mật ong và hoa đu đủ đực có chứa các chất chống oxy hoá mạnh như: Phenol chứa vitamin E và C như beta-carotene, lycopene hay axit gallic. Những chất này có khả năng ngăn ngừa các gốc tự do có hại đi vào cơ thể và giúp góp phần ngăn ngừa ung thư. Hỗ trợ đường tiê...

  Mật ong được biết đến là một trong những "thực phẩm vàng" có giá trị dinh dưỡng cao được thiên nhiên ban tặng cho con người chúng ta. Vậy mật ong để lâu có sử dụng được không? Có bị hỏng hay không? Hãy cùng Tiệm phố núi khám phá ngay trong bài viết dưới đây các bạn nhé. Mật ong để lâu có dùng được không? Mặc dù mật ong tự nhiên sẽ không hết hạn nhưng nó cũng có thể trải qua sự biến đổi hoá học dưới tác động của môi trường bên ngoài. National Honey Board cho biết theo thời gian, mật ong có thể đổi màu, mất vị và mùi hương do bị kết tủa. Do vậy, hiện tượng mật ong bị đen hay đổi mùi và nhạt màu hơn so với lúc mới mua là hoàn toàn bình thường. Nguyên nhân gây ra tình trạng trên là do nhiệt độ bảo quản và điều kiện bảo quản không thích hợp. Lúc này, nếu mật ong để lâu còn giữ được hương thơm và mùi thì bạn vẫn có thể sử dụng được. Còn nếu mật ong có màu đen kèm theo vị chát, chua, cay nồng và khi ngửi có mùi hôi bạn nên vứt bỏ bởi đó là mật ong đã bị biến chất. Để mật ong sử dụ...

Tỏi ngâm mật ong cũng là hai nguyên liệu không thể thiếu trong căn bếp của người Việt. Khi được kết hợp lại, tỏi ngâm mật ong giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch và hỗ trợ điều trị các bệnh. Vậy cách ngâm tỏi mật ong tại nhà như thế nào? Cùng tìm hiểu ngay các bạn ạ! Hướng dẫn cách ngâm tỏi ngâm mật ong đơn giản tại nhà Nguyên liệu cần chuẩn bị + 15g tỏi + 100ml mật ong nguyên chất + 1 hũ thủ tinh có nắp đậy Các bước chế biến: + Bước 1: Tỏi sau khi mua về bạn lột bỏ vỏ, rửa lại với nước rồi cắt lát mỏng hoặc đập giập. + Bước 2: Rửa sạch hũ thuỷ tinh, thấm nước rồi cho tỏi cùng mật ong đã chuẩn bị vào với tỷ lệ 15g tỏi/100 ml mật ong. + Bước 3: Đậy nắp kín hũ lại và ngâm khoảng 14 - 20 ngày là có thể sử dụng được hỗn hợp tỏi ngâm mật ong. Để sử dụng được lâu hơn bạn nên cất hũ tỏi ngâm mật ong vào ngăn mát tủ lạnh để dành dùng dần. Những lưu ý quan trọng khi sử dụng tỏi ngâm mật ong? + Không sử dụng tỏi ngâm mật ong với trẻ em dưới 1 tuổi bởi mật ong sẽ gây dị ứng và viê...

  Không chỉ là thơm ngon và bổ dưỡng, khoai lang sấy mật ong cũng được xem là món ăn vặt rất bổ dưỡng và có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Cùng Tiệm phố núi khám phá ngay cách làm khoai lang sấy siêu nhanh và siêu dễ thông qua bài viết dưới đây. Nguyên liệu cần chuẩn bị + 600gr khoai lang + 2 muỗng canh mè đen + 4 muỗng canh mật ong + 500ml dầu ăn + 1 ít muối trắng Cách làm khoai lang sấy mật ong Sơ chế  + Khoai lang mua về cần rửa thật sạch và trong khi luộc, bạn cần ngâm khoai trong nước muối khoảng 10 - 15 phút để khoai không bị đen. + Sau đó rửa kỹ khoai với nước và dùng khăn giấy thấm khô khoai để khi chiên không làm bay dầu. + Dùng thái khoai lang thành từng miếng nhỏ mỏng, vừa ăn Cách làm với chảo + Bước 1: Bạn cho chảo lên bếp với mức lửa vừa, cho khoảng 500ml dầu ăn và đun đến khi dầu nóng mới cho khoai lang vào. Chiên ngập dầu một lượng khoai vừa phải nếu mua nhiều khoai quá các bạn có thể cho khoai chiên 2-3 lần. + Bước 2: Chiên khoai khoảng 5 phút sau khi vàng rồi ...

  Tiệm phố núi hiện đang cung cấp đa dạng rất nhiều các loại mật ong ngon với giá thành thấp so với những mặt hàng khác trên thị trường. Cùng tìm hiểu ngay những loại mật ong chất lượng tại Tiệm phố núi bạn nhé! Mật ong hoa cà phê Mật ong hoa cà phê nguyên chất là loại mật ong được trồng phổ biến vào khoảng cuối tháng 11 đến tháng 4. Đây là thời điểm hoa cà phê có màu trắng nở và thu hút được nhiều ong đến tìm mật. Mật ong hoa cà phê có màu vàng đặc trưng với vị ngọt đậm và được trồng nhiều ở vùng núi cao Tây Nguyên. Loại mật này được ưa thích vì có nhiều acid hữu cơ và các loại đường tự nhiên khác phần lớn là đường fructose và các chất khác như phenolic, flavonoid, . .. Mật ong hoa xuyến chi Cây hoa xuyến chi hay thường được gọi là cây cỏ kim, chúng mọc hoang dại ở khá nhiều địa phương. Loài hoa này thường có màu trắng, nhuỵ vàng và nở nhiều vào khoảng đầu tháng 6 đến tháng 10 dương lịch mỗi năm. Để thu được mật hoa xuyến chi, người ta sẽ di chuyển ong đến các vùng có rất nhiều ho...

  Uống một cốc nước chanh mật ong trước mỗi bữa sáng hàng ngày là một cách tốt để khởi đầu ngày mới. Cả chanh và mật ong đều chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể bao gồm vitamin C, vitamin A, chất chống oxy hoá, . .. Bởi vậy, sử dụng đồ uống này sẽ tăng cường sức chịu đựng cho cơ thể sau một giấc ngủ dài. Đồng thời bổ sung hàm lượng vitamin và khoáng chất cần thiết giúp bạn luôn tràn đầy năng lượng. Hỗ trợ hệ tiêu hoá​ Uống một cốc nước mật ong chanh trước bữa sáng sẽ hỗ trợ kích thích và tăng cường hệ thống miễn dịch. Nguyên nhân là do hàm lượng axit citric trong nước chanh có tác dụng thúc đẩy dạ dày tăng cường bài tiết axit, qua đó tăng cường hiệu quả của quá trình tiêu hoá.  Đặc biệt, hàm lượng vitamin C và chất xơ lớn trong nước chanh mật ong sẽ giúp bạn giảm khả năng bị các chứng bệnh như tim mạch, sỏi thận, thiếu máu và phòng ngừa ung thư. Sử dụng nước chanh mật ong ấm mỗi buổi sáng sẽ giúp thúc đẩy cơ thể tiêu thực và không gây táo bón, đầy hơi, khó tiêu. Tăng cường hệ...