Mật ong rừng Tiệm Phố Núi

Bột sắn dây được xem là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, hãy cùng Tiệm phố núi tìm hiểu cách pha bột sắn dây đúng cách. Nên pha bột sắn dây với nước sôi hay nguội?  Hầu hết các loại bột sắn dây hiện đang lưu hành trên thị trường đều được sản xuất thủ công, không được tiệt trùng hay đạt yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm.  Do vậy, quá trình chế biến bột sắn dây sẽ khó tránh khỏi việc nhiễm hoá chất, bụi bẩn và đặc biệt là các loại vi khuẩn.  Chính vì vậy, bạn nên dùng bột sắn dây pha với nước sôi hoặc nấu thành trà nhằm bảo đảm nhiệt độ sôi giúp loại bỏ những mầm bệnh có hại cho đường tiêu hoá, kể cả đối với trẻ sơ sinh và người cao tuổi.  Việc pha chế bột sắn dây với nhiệt độ cao cũng giúp thành phần tinh bột trong củ sắn dây được chia đều hơn theo từng khúc ngắn hơn. Từ đó, lượng tinh bột nạp vào sẽ dễ thẩm thấu qua đường tiêu hoá và vào máu, tránh tình trạng đầy hơi, trướng bụng trong dạ dày.  Hướng dẫn pha bột sắn dây đúng cách  Pha bột sắn d...

Cùng Tiệm phố núi khám phá cách làm socola từ bột cacao và một vài điều mà bạn cần phải biết khi chọn mua cacao qua bài viết hôm nay nhé.  Cách làm socola từ bột cacao với kem tươi, socola đen  Nguyên liệu:  100gr kem tươi  300gr socola thô  40gr bơ lạt  100gr bột cacao  Cách làm socola từ bột cacao:  Bước 1: Đun sôi socola khô, bạn có thể để socola vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút hoặc thái thành từng miếng mỏng để hỗ trợ quá trình đun nhanh chóng hơn.  Bước 2: Cho phần kem vào trong quá trình đun socola, đảo đều tay để kem tan đều và không bị khét.  Bước 3: Tắt bếp và cho phần socola vào, đảo đều tay đến khi socola tan ra hoà quyện vào phần kem đã được đun.  Bước 4: Đổ phần socola vào khuôn rồi để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 - 5 tiếng để socola đông lại. Rắc một lớp bột cacao lên bề mặt socola trước khi thưởng thức.  Bật mí cách chọn mua bột cacao chất lượng  Để làm socola từ bột cacao nguyên chất thành công thì điều quan ...

Có nhiều cách để chế biến bò một nắng muối kiến vàng, Mỗi một cách sẽ mang đến hương vị khác nhau cho món ăn hấp dẫn này.  Áp chảo bò một nắng  Đây là cách đơn giản nhất để chế biến bò một nắng muối kiến vàng muối kiến vàng . Mọi người thường thích sử dụng chảo nhôm hoặc chảo không dầu để tạo thêm hương vị của món ăn.  Bạn để chảo trên bếp đến khi chảo sôi rồi thả bò vào áp chảo chín hai mặt, chú ý không cho dầu mỡ vào khi áp chảo. Thịt bò khô được áp chảo xé nhỏ chấm với muối kiến vàng tạo thành một hương vị đặc biệt khó phai.  Nướng bò một nắng  Nướng là cách khiến bò một nắng có hương vị tuyệt vời nhất. Bò khô một nắng được nướng trên than hồng, trở đều hai mặt để bò không bị khô mà vẫn chín ngon.  Sau khi bò chín, lấy chày giã nhuyễn để thịt bò tơi rồi xé thành những sợi dài chấm với muối kiến vàng. Bò một nắng được xé nhỏ sẽ giúp thịt mềm và dễ ăn hơn so với cách thái bằng dao.  Phân biệt bò một nắng và bò khô  Trước đến nay, nhiều người đều ...